elección de febrero

la noche en antojo, decidimos que nuestra próxima parada técnica sería en "el buen gusto" con fecha a determinar.

antojo - 1er encuentro madrid -

iniciaba su andadura "el club de las gordas" y quedamos para probarlo. menudo éxito. pedimos el menú de degustación y no dejaron de desfilar ante nosotros platos sorprendentes. empezamos con unas ostras con ensalada de algas realmente ricas, después nos trajeron una verdadera delicia, con clara influencia peruana, que tenía como base erizo de mar y batata con alioli de rocotto y galleta de cilantro, le siguió los raviolis de gallina en pepitoria que tuvo gran éxito entre los comensales (la pena es que sólo fuera uno). como segundo plato nos trajeron pez mantequilla asado con ajo con huevas de salmón, de pez volador y de wasabe (estaba tan rico como suena), este pescado es otro descubrimiento: ¡qué cosa más buena, madre mía! por último, nos trajeron un plato de carne, creo que era corzo, con salsa teriyaki (quizá este plato fue el que menos entusiasmó aunque también a esas altura ya no teníamos el mismo hambre...). después vinieron los quesos -una selección de cuatro quesos dónde destacaron los nacionales- junto con un membrillo casero muy suave. cerró el desfile un exótico postre de pastel ruso a base de almendra, avellana y piñones con granizado de orujo (que tuvo algún detractor). el vino de la casa -un tempranillo con d.o. de la mancha- nos encantó por su sabor y su precio... no sería justo no mencionar la selección de panes artesanales (en especial, el pan de aceite del que no dejamos de abusar). lo que más me llamó la atención de este lugar , además de lo bien que se come, fue el contraste entre el desenfado con el que atendían las mesas y la cuidada presentación de sus platos. ¡no dejes de ir!
ferraz, 36; tfn: 91 547 40 46